Cake marbré : chocolat et beurre de cacahuète

Si vous avez lu mon article sur mes challenges de Mars, vous allez vite vous dire que je suis mal partie pour réussir mon objectif du 0 sucre. Mais j’aime tellement ce marbré d’amour*, que l’on peut bien faire une petite exception à la règle, non ? Je vous propose donc aujourd’hui une recette gourmande, parfaite pour l’hiver (oui, ça tient bien au corps) !

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| Ingrédients |

Pour 6 à 8 personnes

150g de beurre

180g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

180g de sucre

30g de chocolat en poudre

3 càs de beurre de cacahuète

1 pincée de sel

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| Recette cake marbré |

20 minutes de préparation

30 minutes de cuisson

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Reservez.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige afin d’obtenir un résultat bien ferme.

Ajoutez le sucre au beurre et mélangez à l’aide d’un fouet. Ajoutez les jaunes d’oeufs puis versez en pluie le mélange à base de farine. Mélangez l’ensemble.

Incorporez délicatement les blancs montés en neige en tournant doucement dans un même sens.

Divisiez la pâte en deux parties. Dans l’une d’elle, incorporez le cacao et le beurre de cacahuète dans la seconde.

Dans un moule allant au four, versez avec alternance les deux pâtes afin d’obtenir cet effet marbré.

Enfournez votre cake pendant 30 minutes.

Laissez refroidir : le marbré est meilleur tiède !

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Bon appétit !

xoxo

* pour votre santé, évitez de magner trop gras, trop salé, trop sucré. #fauxcul