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    Cake marbré : chocolat et beurre de cacahuète

    Si vous avez lu mon article sur mes challenges de Mars, vous allez vite vous dire que je suis mal partie pour réussir mon objectif du 0 sucre. Mais j’aime tellement ce marbré d’amour*, que l’on peut bien faire une petite exception à la règle, non ? Je vous propose donc aujourd’hui une recette gourmande, parfaite pour l’hiver (oui, ça tient bien au corps) ! donc et donc or et donc or et et donc or et donc or et donc or et donc et or donc et or donc et donc et donc or et donc or et et donc or et donc or et donc or et donc…

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    La couronne des Rois

    Rassurez-vous, l’épisode des galettes des Rois étant résolu et déjà loin derrière nous, la recette que je vous propose aujourd’hui n’est ni un dessert ni constituée de frangipanes. Il s’agit plutôt d’une recette de gougère revisitée. Personnellement en hiver, j’adore tous les plats à base de fromage. Les gougères sont donc un incontournable de ces soirées longues et froides. Généralement réservée aux apéritifs, ce que je trouvais trop dommage, la recette que je vous propose aujourd’hui est un plat, que vous pourrez facilement accompagner de salade, de légumes, de dés de jambon ou olives en morceaux, ou encore de saumon fumé pour les plus gourmands ! or et donc or…

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    Mon repas d’Halloween : un dessert hanté

    On se retrouve aujourd’hui pour la dernière partie – et non des moindres – de mon repas d’Halloween. Je vous propose donc un dessert aux notes de vanille et de fruits rouges, habité par d’étranges fantômes meringués ! et et et et donc donc | Les fantômes givrés | Temps de cuisson : 3 heures Temps de préparation : 15 minutes Niveau : Intermédiaire et et et et Ingrédients (pour 4 personnes) : > 4 blancs d’oeufs > 125g de sucre semoule > 125g de sucre glace > 1 gousse de vanille > Des fruits rouges surgelés > 30 cl de lait > 60g de chocolat noir fondu et et…

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    Mon repas d’Halloween : Araignée, mon amour

    Je déteste les araignées. C’est un fait. Mais une fois n’est pas coutume , et parce que s’il y a bien UNE occasion dans l’année où elles sont tolérées (quoique) c’est bien le jour d’Halloween. Alors je vais réprimer mon appréhension de ces petits êtres velus. Pour les inquiets, vous verrez que mes petites araignées sont tout de même beaucoup plus délicieuses !   | Velouté d’araignée | Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Niveau : Facile   Ingrédients (pour 4 personnes) : > 600g de butternut > 1 patate douce > 1 orange > 1 grosse pomme de terre > 15cl de crème légère…

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    Mon repas d’Halloween : un apéro déjanté

    Et oui ! Halloween arrive à grand pas ! Même si je ne suis pas très portée ambiance d’horreur, toutes les occasions sont bonnes pour s’amuser. Mais avec classe ! Je vous propose donc cette semaine un menu spécial Halloween. Aujourd’hui, on se retrouve donc pour l’apéro, composé de petites bouchées et d’un cocktail non alcoolisé (bien que des déclinaison soient possibles, pour les esprits majeurs et vaccinés) ! et et et et | Les momies d’Halloween | Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Niveau : facile et et et et donc or Ingrédients (pour 4 personnes) : > 4 knackies > 1 pâte…

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    Caviar d’aubergines

    Bonjour les cordons bleus ! J’avais envie de partager avec vous une recette que j’adore : le caviar d’aubergines. Avant toute chose, je précise que je ne suis pas une ultra grande fan de ce légume. En fait, j’ai toujours eu du mal avec sa texture : une peau un peu caoutchouteuse et une chair à contrario très moelleuse.  Cependant le caviar d’aubergine permet de résoudre ce problème : le principe est de transformer l’aubergine en une sorte de purée douce et pourtant goûtue. C’est la recette parfaite pour faire aimer ce légume particulier à vos enfants ! Je vous laisse donc avec cette recette qui saura je l’espère séduire…

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    [ Idées recettes ] Une journée dans mon assiette

    Je suis toujours à l’affut de nouvelles recettes. J’adore en découvrir dans des magasines, où même sur youtube. Même si le format vidéo ne me semble pas indispensable, les « What I eat in a day » sont souvent pleins de bonnes recettes ! Je voulais donc vous proposer aujourd’hui un menu pour une journée complète. Les plats sont tous simples, mais néanmoins adaptés à une journée chaude d’été et équilibrés. C’est donc pour moi un menu type en quelques sortes. Je vous laisse donc découvrir les différentes recettes. o | Le petit déjeuner | Le matin, je me tourne presque exclusivement vers les smoothies. C’est rapide à préparer et plein…

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    Tiramisu d’été aux fraises

    J’adore le tiramisu, mais c’est un dessert que je trouve un peu trop « lourd » en été où je préfère les gâteaux plus légers et fruités. Je vous propose donc cet incontournable revisité, version « été » en quelque sorte. J’espère qu’il vous plaira ! o Pour 4-6 personnes Préparation : 40 minutes Repos : 4 heures minimum au frais | Ingrédients | > 500 g de fraises > 30 g de sucre > 300g de mascarpone > 3 oeufs > 70g de sucre > environ une douzaine de boudoirs > Cacao en poudre o | Préparation | Rincez les fraises rapidement sous l’eau froide, puis égouttez-les et enfin coupez les en…

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    La salade à l’italienne

    Et si on parlait salade aujourd’hui ? C’était quand la dernière fois que je partageais une recette avec vous ? J’ai l’impression que c’était il y un bail. Bon, je n’ai qu’à chercher me direz-vous, après tout, c’est mon blog ! Bon. J’y vais. A+   Le 30 Décembre. Une recette de blinis gourmands ! Bon, trois mois plus tard, nous y revoilà… Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple : la salade à l’italienne. Ultra rapide à préparer elle peut se déguster sur le pouce ou lors d’un dîner léger. Elle est super bonne, parfaite pour les déplacements !   Ingrédients (les quantités de la salade sont à adapter selon vos…

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    Les blinis gourmands

    Hello mes chats ! o J’adore les blinis. C’est un fait avéré. Et je vous propose une recette afin de revisiter les blinis traditionnels, en y ajoutant notamment de la pomme de terre. o Voici les ingrédients (pour 4 personnes) : 6 pommes de terre (environ 600g) 10cl de lait A cuillère à soupe de crème fraiche 2 œufs 1 cuillere à soupe de farine 40g de beurre 1 oignon Du sel et poivre Eventuellement de l’aneth, de la ciboulette ou du persil. o Tout d’abord, pelez les pommes de terre ainsi que l’oignon et faites les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Egouttez-les et écrasez-les afin de…

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