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Et fraise sur le muffin…

Bonjour à tous ! J’espère que vous avez passé un bon weekend ! Avec le retour du printemps tant attendu arrive le retour des fruits légèrement plus exotiques que les pommes, dont les fraises. Je vous ai concocté une petite recette de muffin moelleux aux fraises. Un pur régal !

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 pincée de sel fin
  • 15 cl d’huile
  • 1 càs d’arôme de fleur d’oranger

 

Préchauffez votre four à 210°C et disposez vos moules à muffin sur une plaque allant au four.

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Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et la levure et creusez un puits.

Dans un autre saladier, battez ensemble vos œufs, sucre, lait et huile. N’hésitez pas à utiliser un batteur électrique pour que votre mélange soit homogène (plus il sera battu, plus vos muffins seront moelleux).

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Versez ce mélange dans le saladier à farine et mélangez les progressivement.

Ajoutez les fraises coupées en petits cubes ainsi que votre arôme de fleur d’oranger, et mélangez le tout.

Remplissez vos moules (env. au 2/3), placez vos muffins au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

 

J’espère que cette recette vous a plu,

N’hésitez pas à poster vos avis en commentaires !

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xoxo

delph

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