Bon Ap',  Slide

Les petits cookies qui croustillent !

Salut les pâtissiers,

 

 

Aujourd’hui, je vais vous partager ma recette favorite de cookies. Ils sont croustillants, fondants … bref chocolatement délicieux (j’ai conscience de créer un nouveau concept). Avec une recette qui nous vient tout droit des USA, vous m’en direz des nouvelles !

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 110 g de beurre mou

– 180 g de cassonade

– 2 grosses càs de sucre blanc

– 220 g de farine

– 1 paquet de pépites de chocolat (mes préférées sont celles au lait, que j’aime d’amour ❤)

– 1 œuf

– 2 càc d’arôme de vanille (j’aime bien troquer la vanille contre du sirop d’érable ou de caramel à l’occasion)

– 1 sachet de levure chimique

– une pincée de sel

 

 

A l’aide d’un batteur électrique, mélangez dans un récipient le beurre avec la cassonade et le sucre blanc jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l’œuf et la pincée de sel tout en continuant à battre le mélange. Enfin versez la farine, la levure et l’arôme de votre choix.

Ajoutez les pépites au reste du mélange. Placez la préparation 15 min au réfrigérateur.

 

Préchauffez votre four, 140°C, th 4-5.

Recouvrez une plaque allant au four de papier cuisson. Disposez la pate en petite boule avec une cuillère à café. Ne les aplatissez pas, le risque étant qu’ils deviennent plats…

NB : laissez de l’espace entre les boules, car les cookies vont s’étaler !

 

Laissez-les cuire environ 15 – 20 minutes et puis dégustez !

 

 

Bon… à la prochaine hein ?

xoxo

 

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