Bon Ap',  Slide

Mon repas d’Halloween : un apéro déjanté

Et oui ! Halloween arrive à grand pas ! Même si je ne suis pas très portée ambiance d’horreur, toutes les occasions sont bonnes pour s’amuser. Mais avec classe ! Je vous propose donc cette semaine un menu spécial Halloween. Aujourd’hui, on se retrouve donc pour l’apéro, composé de petites bouchées et d’un cocktail non alcoolisé (bien que des déclinaison soient possibles, pour les esprits majeurs et vaccinés) !

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| Les momies d’Halloween |

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Niveau : facile

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

> 4 knackies

> 1 pâte feuillettée

> 1 jaune d’oeuf

> De la moutarde

> 1 boule de mozzarella

> Des graines de pavot

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Coupez vos knackies en trois et badigeonnez-les légèrement de moutarde.

Coupez ensuite votre pâte feuilletée en lamelles de 10 com et de 2cm environ de large.

Enroulez votre lamelle autour de la knackie puis badigeonnez la pâte de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. Prenez soin de laissez un espace suffisant pour le visage de votre momie.

Enfournez sur du papier sulfurisé pendant 15 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Laissez ensuite refroidir.

Enfin, dessinez les yeux : déposez deux petits morceaux de mozzarella, puis deux graines de pavot.

Dégustez !

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| Cocktail au jus de citrouille |

Qui dit apéro dit cocktail ! Et qui dit Halloween dit citrouille. Donc qui dit apéro d’Halloween dit… Bref, vous avez compris 😉 !

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 3 heures

Niveau : facile

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

> 400g de citrouille

> 4 oranges à jus

> 40cl de lait de coco

> 1 bâton de canelle

> 4 étoiles de badiane

> 2 càs de cassonade

> Du passoa ou du rhum

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Pressez vos oranges et conversez le jus.

Epluchez ensuite votre citrouille et retirez les pépins. Mixez sa chair dans un blender jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

Ajoutez le jus d’orange, le lait de coco, et la cassonade puis mixez de nouveau.

Versez le cocktail dans un saladier et ajoutez votre bâton de cannelle et étoiles de badiane. Mélangez et enfin conservez au frais pendant trois heures avant la dégustation.

Et enfin, dans vos verres à cocktail, ajoutez 10cl de votre alcool : passoa ou rhum. Ajoutez ensuite votre préparation en ayant pris soin au préalable de retirer la cannelle et les étoiles de badiane.

Tchin tchin !

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Bonne semaine,

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