Un velouté de douceur courgettes/Kiri

Hello les cordons bleus !

On se retrouve aujourd’hui avec une de mes recettes de soupe préférée. C’est une recette qui me fait replonger en enfance dès la première gorgée. Ultra rapide et telllllllllement bonne, qu’on en veut et qu’on en réclame !

Vous allez vite le voir, cette recette est vraiment très rapide et mérite très peu d’ingrédients.

Ingrédients (pour 4 personnes)

– 3 courgettes

– 8 Kiri

Un blender est nécessaire.

Dans une casserole, faite bouillir de l’eau avec du gros sel et ajoutez les courgettes coupées en rondelles. Une fois cuites, mettez les dans un blender, avec les Kiri et un peu d’eau ayant servi à la cuisson.

Mixez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans morceau. N’hésitez pas à ajouter l’eau progressivement pour que le velouté aie la consistance que vous souhaitez : du très épais au très léger.

Dégustez aussitôt. Retour en enfance garanti !

Bon ap’

xoxo